Peperoncini relleno de atún y anchoa italiano Gourmet

El Peperoncino  se considera el ingrediente principal en clave picante de la cocina italiana. Es cierto que los platos italianos no destacan principalmente por el picante pero el Peperoncini es imprescindible en alguno de sus platos más conocidos.

El pequeño pimiento picante  es la variedad de chili más extendida en Italia. Se tiene documentada su llegada al país ya en el s. XVI a través de los mercaderes italianos.

La variedad de los peperoncinos es grande, así como su nivel de picante. Se dice que los más fuertes de Italia son los de la región de Calabria, donde es costumbre secarlos al sol para luego consumirlos fritos, como base para salsas o en polvo.

El peperoncino es el principal ingrediente de la salsa arrabiata, además de complementar perfectamente las clásicas salsas de tomate y darle más sabor. En la salsa arrabiata se utiliza una mezcla de ajo y peperoncino para preparar un aceite picante y lleno de sabor con el que servir la pasta.

En la ciudad calabresa de Diamante se celebra cada año el Festival del Peperoncino, donde acuden miles de visitantes en septiembre para disfrutar de la cocina local más picante, además de para participar en su famoso concurso de comer peperoncinos, solo para los más valientes.

Lista de ingredientes: Pimiento rojo 44%, aceite de girasol, ATÚN 16%, aceitunas 2%, sal, aromas naturales. Regulador de la acidez: ácido cítrico, ácido láctico.

Dimensiones: 7cm x 11cm

Peso neto: 290 g

Contenido: 314 ml