Los Peperoncini son deliciosos pimientos típicos de la región italiana de Calabria, ligeramente picantes, especialmente adecuados para bufés y aperitivos.
Los Peperoncini rellenos de atún y anchoa italiano Gourmet, son una de las variantes más apreciadas de este delicioso aperitivo. El sabor delicadamente picante del pimiento combina a la perfección con las notas saladas de los productos del mar, consiguiendo el equilibrio perfecto en el paladar. Elaborados directamente con pimiento secado al sol, según la tradición calabresa, todo el completo proceso está cuidadosamente pensado para mantener las propiedades de los Peperoncini en su estado óptimo.
Cantafio Gourmet es una empresa italiana que solamente trabaja producto artesanal calabrés de alta calidad.
Es un producto sin conservantes ni colorantes. SIN GLUTEN
El Peperoncino se considera el ingrediente principal en clave picante de la cocina italiana. Es cierto que los platos italianos no destacan principalmente por el picante pero el Peperoncini es imprescindible en alguno de sus platos más conocidos.
El pequeño pimiento picante es la variedad de chili más extendida en Italia. Se tiene documentada su llegada al país ya en el s. XVI a través de los mercaderes italianos.
La variedad de los peperoncinos es grande, así como su nivel de picante. Se dice que los más fuertes de Italia son los de la región de Calabria, donde es costumbre secarlos al sol para luego consumirlos fritos, como base para salsas o en polvo.
El peperoncino es el principal ingrediente de la salsa arrabiata, además de complementar perfectamente las clásicas salsas de tomate y darle más sabor. En la salsa arrabiata se utiliza una mezcla de ajo y peperoncino para preparar un aceite picante y lleno de sabor con el que servir la pasta.
En la ciudad calabresa de Diamante se celebra cada año el Festival del Peperoncino, donde acuden miles de visitantes en septiembre para disfrutar de la cocina local más picante, además de para participar en su famoso concurso de comer peperoncinos, solo para los más valientes.
Lista de ingredientes: Pimiento rojo 44%, aceite de girasol, ATÚN 16%, aceitunas 2%, sal, aromas naturales. Regulador de la acidez: ácido cítrico, ácido láctico.
Dimensiones: 7cm x 11cm
Peso neto: 290 g
Contenido: 314 ml