Las Codornices en escabeche deshuesadas de La Abuela Cándidas son un plato gourmet elaborado que supera cualquier expectativa gastronómica.
Deliciosas codornices escabechadas listas para consumir sin ningún tipo de alérgeno. Sin gluten, sin aditivos, conservantes ni colorantes. Solo elaboración tradicional e ingredientes naturales seleccionados de primerísima calidad.
La técnica empleada en la elaboración de este exquisito plato gourmet consiste en cocinar las codornices en el escabeche durante horas, para a continuación proceder a su deshuesado manual. De esta forma, se obtiene un producto exclusivo y diferente.
Un plato listo para consumir que solamente contiene Codornices deshuesadas, agua, vinagre de vino, aceite de oliva virgen extra, ajo morado, sal y especias naturales. Es decir, una conserva gourmet artesana y natural 100%.
La codorniz en escabeche es un alimento ideal por su textura suave, y su riqueza nutricional. La carne de codorniz destaca desde un punto de vista nutricional por su riqueza en proteínas de buena calidad, las cuales también son conocidas como proteínas de alto valor biológico, por su alto contenido en aminoácidos esenciales.
Las codornices en escabeche deshuesadas de La Abuela Cándida son una maravilla gastronómica rica en nutrientes, ya que la carne de codorniz es un alimento de gran valor nutricional y poco aporte calórico.
Añade estas exquisitas codornices escabechadas deshuesadas a una refrescante ensalada o incorpóralas a un plato caliente de legumbres y descubre cómo aportan un toque diferente y exquisito a estos platos. Si te apetece incorporarlas a tu guisos o pucheros solamente tienes que añadirlas unos minutos antes de terminar la cocción a fuego lento.
La carne de las codornices es magra por el escaso contenido en grasas e hidratos de carbono y proporciona proteínas de gran valor nutricional al contener aminoácidos esenciales. De hecho, 100 gramos de esta carne aportan solo 106 kilocalorías y apenas 1,6 gramos de grasas. Por otra parte, es un alimento rico hierro, lo que es muy aconsejable para prevenir y combatir problemas de anemia.
Asimismo, también contiene calcio y fósforo, estos son indispensables en el mantenimiento de unos dientes y huesos fuertes.
Respecto a su contenido en vitaminas, destaca la presencia de vitaminas del grupo B (en especial vitamina B3 y B6), y minerales como el magnesio y el hierro. El alto contenido de vitamina B3 de la codorniz, hace que sea un alimento beneficioso para el sistema circulatorio. Además, la vitamina B3 o niacina puede ayudar a reducir el colesterol. Es recomendable para combatir enfermedades como la diabetes, la artritis o el tinnitus.
La abundancia de vitamina B6, presente en la codorniz y también conocida como piridoxina hace que este alimento sea muy recomendable en casos de diabetes, depresión y asma. Además, la vitamina B6 esta carne ayuda a prevenir enfermedades cardiacas, puede reducir los síntomas del tunel carpiano e incluso puede ayudar en la lucha contra el cancer
Dada su alta cantidad de proteínas, la codorniz es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Los alimentos ricos en proteínas como esta carne, están recomendados durante la infancia, la adolescencia y el embarazo ya que en estas etapas, es necesario un mayor aporte de este nutriente.
Parámetros nutricionales por cada 100 gramos de producto
Valor Energético 130 kcal / 547 kj
Grasas 5,6 g
Grasas Saturadas 1,1 g
Hidratos de Carbono 3,3 g
Azúcares 0,1 g
Fibra 0,3 g
Proteínas 16,7 g
Sal 1,42 g
El producto NO contiene alérgenos, NO está elaborado a partir de OGM ́S ( Organismos genéticamente modificados).
Producto SIN GLUTEN
PESO NETO: 400g
INGREDIENTES: Codornices deshuesadas (60%), agua, vinagre de vino, aceite de oliva virgen extra, ajo morado, sal y especias naturales. Puede contener trazas de huevo
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco a temperatura ambiente. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en 48 hrs.
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