Caja Degustación Whiskys Irlandeses 6.
* LOCKE´S 8 AÑOS.-El whisky de malta Locke´s ha sido envejecido por un período de 8 años en barriles ex-Bourbon. Es un whiskey irlandés elaborado de forma tradicional, pero, a diferencia de la mayoría de whiskies irlandeses que se destilan tres veces, éste se ha destilado dos veces sólo. Este whiskey contiene una pequeña cantidad de turba y se compone de whiskies de malta de entre ocho a diez años. Whisky con una malta clara e intensa.
Estilo: Single Malt
Destilería Cooley - Irlanda
* CLONTARF SINGLE MALT.- El whiskey de malta irlandés Clontarf, con un precioso color oro, ha sido envejecido en barriles ex-Bourbon, habiendo pasado previamente por el proceso de triple destilado. lJim Murray, el mejor comentarista mundial de whiskys lo puntuó con 90,5 puntos. El whisky Clontarf Single Malt presenta un color ambarino muy luminoso destacando por sus aromas especiados y un sabor a cebada dulce con notas de roble.
Estilo: Single Malt
Destilería: Clontarf - Irlanda
Graduación: 40%
* TULLAMORE D.E.W 14 AÑOS.- Nos encontramos ante un whisky irlandés de pura malta de triple destilación que ha envejecido durante 14 años de la gama Tullamore DEW. Madurando en 4 tipos de barricas Bourbon, Oporto, Madeira y de los cuales, los últimos 8 meses los ha pasado en barricas de Oloroso Sherry. El resultado final es un whiskey complejo y especiado con notas cremosas y afrutadas. Tullamore Dew es una destilería fundada en 1829. El nombre procede de Tullach Mohr que significa Gran Colina. Se comercializa en más en 80 países por todo el mundo. El triple destilado sorprende por su finura y aroma a frulta. DEW son las iniciales del señor Daniel Edmond Williams, uno de los propietarios de la destilería.
Las notas de cata del productor: Aromas: Vibrante y vivaz con unas increíbles notas frutales. Manzanas maduras, cítricos dulces y toques de frutas tropicales, todo esto envuelto en avena. Paladar: Maravillosamente rico y dulce con capas de fruta, roble y especias sutiles.
* GREEN SPOT.- Green Spot fue producido originalmente exclusivamente para la familia Mitchell que, comenzó a comerciar en 1805 en 10 Grafton St. en el corazón de la ciudad de Dublín como proveedores de vinos finos y confitería. Cuatro generaciones después, la compañía sigue en el negocio del vino y las bebidas espirituosas, bajo la administración de Jonathan Mitchell y su hijo Robert. La familia Mitchell se expandió a la unión de whisky en 1887, por lo que enviaron barriles vacíos de vino, jerez y oporto a través de caballos y carros a la destilería local de Jameson, que luego se llenaron y se devolvieron al almacén de la bodega de Mitchell. Allí, los whiskies maduraron durante muchos años bajo fianza hasta que estuvieron listos para ser embotellados y vendidos. El whisky ha madurado en una combinación de nuevas barricas de bourbon y bourbon de relleno, así como barricas de jerez. En nariz se presentan aceites aromáticos frescos y especias con frutas de huerta y cebada sobre un fondo de madera tostada. Su sabor presenta un cuerpo completo y picante. Un toque de clavo de olor junto con la dulzura afrutada de las manzanas verdes, redondeada con roble tostado. Seguido de sabores persistentes de especias y cebada.
* TEELING SINGLE MALT.- Teeling Irish Single Malt es un fantástico Whisky Irlandés de Malta con un Grado alcohólico de 46% cuyo país de origen es Irlanda. Es, sin duda, una de las mejores referencias de la categoría Whisky. Teeling Irish Single Malt es un whisky con características únicas y diferentes pero que mantiene el carácter irlandés, con sabor suave y equilibrado a frutos secos, cítricos maduros, vainilla y especias dulces. Este maravilloso whisky irlandés llama la atención a la vista por su color dorado. En nariz desprende aromas frescos e intensos con notas de limón, melón, higos, caramelo y vainilla. En boca, se siente un sabor suave y equilibrado a frutos secos, cítricos maduros, vainilla y especias dulces, dejando un suave y prolongado final.
* BUSHMILLS BLACK BUSH.- Con un sabor intrigante y un nombre a la altura, combina una alta proporción de Whiskey de Malta madurado en viejas barricas de Jerez con un Whiskey especial de grano. Esta receta única otorga a Black Bush sus ricas notas frutales y su carácter intenso, equilibrado con una suavidad única. La intensa dulzura del Jerez se desarrolla en notas de frutas, pasas y frutos secos. Robusto y completo, con un rico aroma de pastel de frutas.
