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Tagliolini Ape Maja Pasta Artesana Italiana
5,50 €
Impuestos incluidos
Esta maravillosa Tagliolini Ape Maja Pasta Artesana italiana, está elaborada artesanalmente en el Sur de Italia por la empresa familiar Pastificio dell Colle di Nettis Vito.
Es una pasta de alta calidad, de reconocido prestigio en Italia, donde ha recibido numerosos galardones. Los tagliolini son redondos y delgados y se cuecen en poco tiempo. Acompañados de tu Salsa preferida.
En Apulia, una región del sur de Italia se unen pasado y presente. Es una fusión perfecta para llegar a la excelencia del Pastificio del Colle. En 1920 se comenzó esta andadura y ha ido innovando y evolucionando, hasta ofrecer una gran variedad de pastas.
Estos estupendos Tagliolini Ape Maja combinan dos colores, el tradicional amarillo de la pasta habitual con el negro que le da la tinta de sepia. Es una pasta original y divertida con un sabor y textura que la hacen única y exclusiva.
La pasta de colores se ha convertido en la verdadera novedad del Pastificio del Colle y emblema de la marca.
En el proceso de elaboración de la Taglioli ApenMaja Pasta Artesana italiana se utilizan técnicas artesanales, trabajando la masa manualmente o utilizando troqueles de bronce que consiguen un producto rugoso, apto para contener todo tipo de salsas.
Se utiliza trigo duro de alta calidad, 100% italiano y colorantes naturales para las distintas masas: la cúrcuma para obtener el color amarillo, espinacas para el verde, remolacha para el violeta, pimentón para el naranja, las algas de espirulina y extracto de manzana para el azul y tinta negra de sepia para el color negro.
Todas y cada una de las distintas formas se secan lentamente durante un periodo de 36/40h a baja temperatura de 39ºC como máximo, lo que permite que el producto conserve las mejores características organolépticas. Las materias primas utilizadas se amasan en distintas proporciones según las formas deseadas y colores. Una vez finalizado este proceso, la masa se empuja en una cóclea (ésta se inserta en un cilindro) hacia el troquel de bronce que le da la forma final a la pasta.
Pasta artesanal elaborada con trigo duro 100% italiano y aromas naturales. Pasta artesanal de secado lento a baja temperatura.
Guardar en lugar fresco y seco
Dimensiones: 12 cm * 38 cm
Peso neto: 250gr
Contenido: 250gr
Lista de ingredientes: Trigo duro, agua con la adición de cúrcuma si es amarilla, tinta negra de sepia si es negra.
Este producto contiene gluten y mariscos.
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