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Vermuts
Historia y Origen del Vermut en España
El origen del vermut data de la época de Hipócrates, nacido en el 460 a.C. Se dice que puso a macerar en vino flores de ajenjo y hojas de díctamo. El resultado de esta mezcla se denominó "vino hipocrático" o "vino de hierbas".
A partir de finales del Siglo XVIII, este vino aromatizado entró en una nueva dimensión de la productividad con la llegada de la tecnología, en la que destacó la experiencia de los pioneros piamonteses, aunque fue mérito de los hermanos Luigi y Giuseppe Cora la preparación de los primeros Vermuts con carácter industrial.
El vermut llega a España a finales del siglo XIX. En 1860, el italiano Perucchi es el primer vermut producido en España, aunque se considera de origen italo-español. El primer vermut 100% español se disputa entre Yzaguirre en 1884, aunque se dice que en 1870 Melquiades Sáez ya producía vermout en Huelva.
Vermut de alta calidad en Muymuy Gourmet
La selecta selección de vermuts disponible en nuestra tienda gourmet online satisfará a los paladares más exquisitos.
La reinvención del vermut y su apogeo en los últimos años lo ha posicionado como una de las bebidas favoritas de la población española para abrir el apetito antes de comer.
Desde vermouts de Monasterio de Corias, a Picofino pasando por La Quintinye Royal, disponemos de la mejor selección de esta bebida espirituosa para que, escojas lo que escojas, no te arrepientas de tu elección. Solo preocuparte de disfrutar con tu vermut de Muymuy Gourmet.
¿CUÁNTOS TIPOS DE VERMUT CONOCES?
Existen 4 variedades distintas de vermut: el rojo, el rosado, el blanco y el seco. Cada uno de estos tipos cuenta con unas características que los hace únicos:
Vermut rojo: También conocido como "vermouth rosso" o vermut negro. Este es el tipo de vermut más consumido en España. Cuenta con un aroma dulce gracias al caramelo y la canela. Existe una variante italiana más especiada y con un toque algo más amargo. En nuestra tienda podrás encontrar los vermuts rojos Picofino, Monasterio de Corias y La Quintinye Royal.
Vermut blanco: Aunque en España el vermut rojo es el más consumido, el más popular a nivel mundial es el blanco. A diferencia del rojo, este vino es más dulce gracias a la combinación de hierbas, entre las que no se encuentran tantos aromas amargos. Predominan las notas de vainilla y cítricos. En nuestra tienda podrás adquirir el vermut blanco de Monasterio de Corias.
Vermut rosado: El vermut rosado es ideal para el verano, ya que suele ser más fresco, más ligero, delicado y sofisticado. El vermú rosado no es distinto. Este vermut es la opción ideal para iniciarse en el mundo de los vermuts.
Vermut seco o dry vermouth: Cuando se habla del famoso Dry Martini, su base es este vermut seco. Originalmente francés, no solo se usa en la coctelería, sino que además tiene su aparición en la cocina. Este tipo de vermut es el más amargo de todos, aunque se puede elaborar con distintas cantidades de azúcar.