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Vino Tinto Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2018
16,90 €
Impuestos incluidos
El magnifico Vino Tinto Ramón Bilbao Viñedos de Altura está elaborado con las variedades de uva al 50% Tempranillo en Ábalos y 50% Garnacha en Tudelilla. Estos viñedos se encuentran situados a una altitud superior a los 700 metros , sobre unos suelos arenosos descompuestos de la roca madre (Ábalos), además de pobre y pedregoso (Tudelilla).
Se procede a una selección de racimos y a una maceración antes de la fermentación para extraer aromas y colores. En el proceso de vinificación se fermentan por separado las dos variedades para obtener diferentes matices. Fermentación maloláctica en tinas de roble francés en contacto sobre lías.
Este único y diferente Vino Tinto Ramón Bilbao en nariz se muestra muy aromático, con un predominio de la fruta negra y la fruta roja con notas balsámicas combinadas con madera, mientras que en boca es vibrante manteniendo una acidez equilibrada, tanino agradable y alcohol integrado. Presenta un color rojo rubí, de intensidad media, limpio y brillante.
Ramón Bilbao Viñedos de Altura, elaborado con 50% Tempranillo en Ábalos y 50% Garnacha en Tudelilla su crianza se prolongó su envejecimiento durante 15 meses, en 222 barricas, lo que dio como resultado al final 57.308 botellas de 75 cl y 4.000 botellas mágnum de esta primera añada comercial del vino. Todas ellas numeradas.
La cosecha 2018 vino marcada por un invierno severo, largo y lluvioso que retrasó el ciclo vegetativo en 15 días.
Temperatura de consumo entre 18ºC y 20ºC.
• Denominación: Vino Tinto Rioja
• País de origen: España
• Nombre del operador: Bodegas Ramón Bilbao, S.A.
D.O. Rioja
• Contenido: 75 cl
• Porcentaje de alcohol: 13.5%
• Notas de cata Color rojo rubí, de intensidad media, limpio y brillante. Aromas a humados y especiados, con notas de frutos rojos en licor. Sabor Estructurado, tánico y persistente.
• Gastronomía-Platos recomendados Carnes muy especiadas y sazonadas de estilo oriental (Thai). También perfecto con platos más clásicos como la chuleta de ternera gallega y las chacinas intensas (cecina). Recomendable con quesos corpulentos pero cremosos (Stilton).
Ingredientes y alérgenos
• Uva, coadyuvantes y aditivos de fermentación, maceración y clarificación. Contiene sulfitos
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