Zamburiñas Gallegas en Salsa  de Vieira Ar de Arte
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Zamburiñas Gallegas en Salsa de Vieira Ar de Arte Ed Fernando Rei

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En Conservas Ar de Arte han sorprendido reformulando la tradicional salsa de vieira para poder degustar una exquisita y autentica  Zamburiña Gallega en Salsa de Vieira. La auténtica Zamburiña Gallega en Salsa de Vieira Ar de arte conocida también como “zamburiña negra” es un marisco de extraordinario sabor dulce y textura delicada. 

Esta extraordinaria Conserva de Zamburiña Gallega en Salsa de Vieira Ar de Arte, está cocina en Salsa de Vieira siguiendo una receta artesanal. Esta tradicional salsa de vieira está elaborada a partir de ingredientes totalmente naturales incorporados en Aceite de Oliva Virgen Extra con un cuidado y lento cocinado.

Ar de Arte es una joven empresa conservera que apuesta por 3 máximas:

CALIDAD: La mejor selección de su materia prima, es su secreto. Solo elije el mejor Marisco de esa hermosa tierra que es GALICIA.

TRADICION: Las conservas son enlatadas a mano, por manos expertas, una a una. Garantía de una tradición ancestral.

CALIDAD: Hace una apuesta por tener una de las mejores presentaciones de sus productos, al contar con la colaboración de artistas gallegos como Fernando Rei y Lucía Romaní.

 

 

La Zamburiña “auténtica”, presente en esta deliciosa Conserva de Zamburiñas Gallegas en Salsa de Vieira Ar de Arte, no es difícil de identificar: suele ser más pequeña, su concha es oscura y sus gónadas son blancas, del mismo color que la carne, a diferencia de las de las volandeiras o vieras que son naranjas. Y, sí, está más rica: su textura es más delicada. La volandeira, Aequipecte Opercularis, es un bivalvo muy abundante en el Atlántico Noroeste. Por el contrario, la auténtica zamburiña, Chlamys varia –también conocida como “zamburiña negra” para distinguirla de su prima– es, por el contrario, más escasa y difícil de capturar y tiene más sabor.

El diseño es una obra del artista gallego Fernando Rei.

Contenido: 12/16 piezas por conserva.

RO120 / Capacidad: 120ml / Peso neto: 110g / Peso escurrido: 60g

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